8月25日,平博app下载召开2023年秋季学期开学食品安全工作推进会。
会议通报了暑假期间学生餐厅标准化建设、燃气消防维修检测工作、各餐厅开餐准备检查等工作情况。
会议传达了甘肃省市场监督管理局、甘肃省教育厅关于印发《开展全省学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动实施方案》通知文件精神及《2023年秋季全市校园食品安全工作视频会》会议精神。会议指出,学校食品安全工作必须把好证件关、食品加工关、食品添加剂关、食品储存关、清洗消毒关、采购验收关、留样关、个人卫生关、环境卫生关、餐厨废弃物处置十个关口。
会议要求,各食堂要进一步提高食品安全意识,扛牢食品安全责任;围绕设施设备、食材采购、饭菜质量、人员信息等重点环节全面开展排查工作;后勤基建处要加大监督检查力度,对存在问题的餐饮单位严格查处并进行“回头看”工作,及时关注师生诉求,回应师生关切,出现问题积极反馈、积极处理,加强人员管理及培训,努力打造优秀的餐饮队伍。
会议强调,后勤餐饮服务工作一定要将食品安全放在首位,提升饭菜质量,诚信经营,加强管理,持续做好高校餐饮服务专项整治工作。积极组织开展食品安全风险评估工作,组织从业人员开展岗位培训。切实加强监督管理,明确职责,推进学院食堂标准化建设工作尽快完成。